العالم_منوعات
وتلك الجائزة تمنحها منظمة World Pastry Stars أو "نجوم الحلويات في العالم" ومقرها إيطاليا، وتضم نخبة من الطهاة والخبراء من دول تشتهر بصنع الحلويات والشوكولاتة الفاخرة مثل فرنسا وسويسرا وحتى اليابان ودول أخرى.
وأصبحت الشوكولاتة والحلويات والمعجنات التي يصنعها ماركاليني، المعروف بأسلوبه البسيط، هدايا ثمينة، إذ تكلف بعض علب حلواه أكثر من مائة يورو. وافتتح متاجر في أنحاء العالم من ألمانيا وحتى الصين في مناطق معروفة بمتاجرها الراقية.
وقال ماركاليني لوكالة "رويترز"، بعد تسلم جائزته قبل أيام، إنه يعتبر هذا التكريم تأكيدا لنجاح "مشروعه المجنون الذي يهدف إلى الابتكار والتغيير وتحديث عالم الحلويات وعالم الشوكولاتة".
وأضاف أنه يأمل أن تساعد الشوكولا في تخفيف معاناة الناس خلال جائحة كورونا، واستطرد: "نمر بأوقات كئيبة. أعتقد أن أفضل ما يمكن أن تفعله وأنت في المنزل، أن ينتهي بك المطاف مع... علبة من الشوكولاتة".