اظهرت دراسة ان تناول تفاحة بدلا من قطعة حلوى لا يقي من زيادة الوزن فحسب ولکنه ربما يمنع أيضا تهشم العظام عند التقدم في العمر.
وقالت الدراسة - التي نشرت على الانترنت في الدورية الاميرکية لطب التغذية - ان النساء المسنات اللاتي يتناولن کثيرا من الفاکهة والخضروات والحبوب بشکل عام ربما يقل لديهم احتمال الاصابة بکسور في العظام مقارنة مع اللاتي لا يتناولن مثل هذا الطعام الصحي.
وبينما وجدت دراسات أخرى ان الاشخاص الذين يتناولون مغذيات محددة مثل الکالسيوم وفيتامين (د) لديهم کتلة عظمية أکبر ويتعرضون للکسور بنسبة اقل عند التقدم في السن فان دراسات قليلة تطرقت الى تأثير أنماط الغذاء بشکل عام.
وکتبت ليزا لانجسيتمو من جامعة مکجيل في مونتريال في کندا التي قادت فريق البحث ان الابحاث السابقة اظهرت ان أنماط الغذاء ترتبط بخطر نتائج صحية معاکسة مختلفة ولکن علاقة هذه الأنماط بهشاشة الهيکل العظمي لم تفهم جيدا.
ودرست لانجسيتمو وزملاؤها 3539 امرأة انقطع عنهن الطمث و1649 رجلا يبلغون الخمسين عاما فأکثر ورکزوا على العلاقة بين کثافة المغذيات - وهي ترکيز المغذيات وعلاقتها بالسعرات الحرارية في الطعام - وخطر الاصابة بکسور العظام.