الاصباغ والملونات الغذائية السبت ١٣ مايو ٢٠١٧ ٠٥:٣٥ بتوقيت غرينتش غالبا ما نحب مظهر الطعام بقدر حبنا لطعمه، ويقال أن “العين تأكل قبل الفم”. الألوان الطبيعية الخلابة للخضروات والفواكه كالطماطم والذرة والتوت وغيرها تقدم لنا قوس قزح من التغذية والطعم اللذيذ والمظهر الفاتح للشهية. لكن بمجرد الابتعاد عن هذه الألوان الطبيعية وشراء الأطعمة المجهزة والمصنعة بإضافة الملونات والأصباغ الاصطناعية، يصبح الأمر مثيرا للخوف. فالاغذية والمقبلات المتنوعة بالوان زاهية تملأ اكشاك ومحلات الباعة، وهذه الالوان قد تخفي ورائها مخاطر ومحاذير نحن غافلون عنها، فالاصباغ الغذائية وحسب الدراسات لها اثار سلبية على الصحة لاسيما بالنسبة للاطفال. كلمات دليلية