وأكدت الجمعية أن أزمة الطحين باتت تشكل تهديدًا مباشرًا لاستمرار عمل المخابز، محذرة من تداعيات ذلك على الأمن الغذائي، خاصة مع اعتماد شريحة واسعة من السكان على المساعدات الغذائية لتلبية احتياجاتهم اليومية.
ويأتي هذا التحذير في وقت تشهد فيه المساعدات الغذائية المقدمة لسكان القطاع تراجعًا ملحوظًا، ما يزيد من حدة الضغوط المعيشية على الأسر الفلسطينية ويعمّق أزمة الغذاء.
كما تتزامن الأزمة مع تقليص برامج الدعم والإغاثة الموجهة إلى القطاع بسبب نقص التمويل، الأمر الذي أدى إلى انخفاض أعداد المستفيدين من المساعدات الغذائية والوجبات المقدمة يوميًا.
وتشير المؤشرات إلى تفاقم حالة انعدام الأمن الغذائي، حيث تواجه أعداد متزايدة من الأسر صعوبات في تأمين احتياجاتها الأساسية من الغذاء، بالتزامن مع تراجع القدرة الشرائية وارتفاع أسعار السلع الأساسية، وفي مقدمتها الطحين.
وشهدت الأسواق خلال الفترة الماضية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدقيق، ما زاد الأعباء الاقتصادية على المواطنين، في وقت تعاني فيه غالبية الأسر من أوضاع مالية صعبة.
وتواجه عمليات إدخال الإمدادات الغذائية تحديات متعددة، من بينها محدودية الموارد المتاحة وتراجع التمويل والعقبات المرتبطة بسلاسل التوريد، ما يثير مخاوف متزايدة من تفاقم الأزمة إذا توقفت المخابز عن العمل أو تراجع إنتاج الخبز بصورة أكبر خلال الأيام المقبلة.