عاصمة الذهب الأبيض، هكذا هو اللقب هنا وفي كل مكان. مساحات شاسعة تقدر بـ100 ألف هكتار، تختص لزراعة قصب السكر باستخدام طرق إروائية حديثة، ما جعلها تؤمن سنويا 50 بالمئة من احتياجات البلاد من مادة السكر.
وقال مدير عام شركة دعبل لإنتاج السكر في خوزستان، محمد رضا علم الهدائي:
"هذه الشركة والتي تحتوي على 12 ألف هكتار يختص بزراعة قصب السكر تنتج سنويا أكثر من مليون طن كما أنها تعمل ايضا على إنتاج السكر بعد استخلاصه من المنتج الخام ومروره بعد مراحل متتالية".
ويمر إنتاج السكر بعدة مراحل رئيسية، بدءا من الحصاد وصولا إلى المنتج النهائي. وتشمل هذه المراحل: غسل وتحضير المواد الخام، استخلاص العصير، تنقية العصير، التبخير، التبلور، ثم التجفيف والتعبئة.
وقال مدير إنتاج شركة دعبل الخزاعي لانتاج السكر، أمين كاظمي:
"استخراج السكر من محصول قصب السكر يحتاج للعديد من المراحل المتتالية وباشراف متخصصين وعمال يعملون خلال 12 ساعة في اليوم ينتجون يوميا 350 طن من مادة السكر".
شركة دعبل الخزاعي، التي تقع في مدينة أهواز بمحافظة خوزستان جنوب غرب البلاد، تعد واحدة من أبرز 19 شركة منتجة للسكر والصناعات التكاملية في المحافظة، حيث تعمل على استخلاص السكر وتوزيعه على محافظات البلاد.
ولم تلقب المحافظة بعاصمة الذهب الأبيض عبثا ولا اعتباطا، إنما ثمة أمور جعلتها تتصدر قائمة الإنتاج في البلاد. فيدها العاملة الدئوبة، وتجربة وإدارتها الرشيدة، ويبقى فصل الخطاب تربتها الخصبة التي يزداد عطاؤها لكل من يرضيها.