وذكرت صحيفة ذا صن البريطانية أن الجدة سيلفيا سيلي البالغة من العمر 73 عاما، عثرت على الكتاب أثناء تنظيف منزل والدتها القديم.
وتبدأ وصفة الدجاج بالكاري القديمة بأخذ دجاجتين صغيرتين، وازالة جلدهما وتقطيعهما تحضيرا للقلي، ثم غسلهما وطهيهما بالماء، ولفتت ان زيادة الزنجبيل والفلفل والكركم يعطي الدجاج طعم الكاري.
ويعتبر الكتاب نسخة لاحقة من كتاب لمؤلفه الأساسي الذي نشر عام 1747 تحت عنوان "فن الطهي البسيط والسهل"، في عهد الملك جورج الثاني.