يتمتع الذين يعتمدون في غذائهم على المنتجات الغذائية الطبيعية بصحة أفضل حيث يأکلون کميات أقل من اللحوم واللحوم المتبلة ويشربون مياه غازية أقل ويدخنون نادرا ولذلك يمارسون الرياضة أکثر.
قام علماء معهد ماکس بلانك للتغذية ولأبحاث المواد الغذائية في مدينة کارلسروه باثبات ذلك من خلال دراسة خاصة قاموا خلالها بتقييم بيانات تعود لدراسة وطنية عن النظام الغذائي للألمان واکتشفوا وجود علاقة بين شراء المواد الغذائية الطبيعية التي لا تستخدم فيها المبيدات أم المواد الکيماوية بشکل عام وأسلوب الحياة.
لم تکن الحالة الصحية للأشخاص الذين شملتهم الدراسة محل بحث من قبل العلماء.وجد الباحثون أن الذين يشترون سلعا طبيعية يتغذون بشکل أفضل اجمالا حيث يأکلون الفاکهة والخضروات بکميات أکثر في المتوسط من أقرانهم کما يتناولون کميات أقل من المشروبات التي يدخل فيها السکر مما جعل أجسامهم تتمتع بالعناصر الغذائية أفضل بالاضافة الى توفر الألياف بشکل کاف في
طعامهم.
أکثر من نصف الذين يفضلون شراء السلع الطبيعية على المواد الغذائية المصنعة يأکلون 300 الى 600 جرام من اللحوم الطازجة واللحوم المتبلة أسبوعيا في حين أن ثلث الذين لا يعتمدون في غذائهم على المواد الغذائية الطبيعية هم الذين يأکلون اللحوم بکميات قليلة بهذا الشکل.
ما هو تعريف النظام الغذائي الصحي؟
وحدد الباحثون الاجابة على هذا السؤال بالاعتماد على توصيات الجمعية الألماينة للتغذية والتي توصي بتناول 250 جراما من الفاکهة و 400 جرام من الخضروات يوميا.
أما فيما يتعلق باللحوم الطازجة واللحوم المتبلة فان الجمعية توصي بتناول 300 الى 600 جرام أسبوعيا أو 43 الى 86 جراما يوميا. وبالنسبة للحلويات والمشروبات الغازية فليس للجمعية توصيات بعينها سوى ترشيد تناول الحلويات والمشروبات الغازية.
لم يعيش الذين يعتمدون على السلع الطبيعية أطول؟ .
لم يستطع الباحثون العثور على اجابة لهذا السوال حتى الآن, ولکنهم يعتقدون أن الأشخاص الذين يشترون منتجات طبيعية يعيشون بوعي صحي أکثر مما يجعلهم يفضلون السلع الطبيعية في غذائهم. ويعتزم الباحثون القاء الضوء على هذه المسألة خلال دراسات قادمة.
هل السلع الطبيعية صحية أکثر؟
هناك خلاف بين العلماء بهذا الشأن. غير أن السلع الطبيعية تتميز بميزتين أولاهما قلة المبيدات الحشرية التي تحتوي عليها هذه السلع وثانيهما أن شراءها يدعم أهداف اجتماعية وأخلاقية وبيئية.
وجاء فن الأشخاص الذين يشترون سلعا طبيعية يدخنون أقل بنسبة 80% من الذين يشترون السلع التقليدية مقارنة ب` 70% بين الأشخاص الذين يشترون السلع التقليدية.