العالم - علوم وتكنولوجيا
وأشارت دراسة جديدة نقلها موقع "صان" إلى أن الاشخاص الذين يأكلون بسرعة هم عرضة 5 مرات أكثر من البطيئين في الأكل للاصابة بمرض السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
وحذر باحثون يايانيون من الأمر بعد دراسة طبقت على 1083 بالغ في منتصف العمر ولمدة 5 سنوات، مشيرين إلى أن الإسراع في تناول الأكل يسبب الإفراط في كمية الوجبة الأمر الذي يسبب زيادة في الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم.
وقال الباحث الرئيسي الدكتور تاكايوكي ياماجي، طبيب القلب من جامعة هيروشيما في اليابان: "تناول الطعام ببطء يسبب تغيير في نمط الحياة ما يساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي وزيادة الوزن.
وأشار الى أنه "عندما يأكل الناس بسرعة لا يميلون إلى الشعور بالشبع ويزيد احتمال الإفراط في تناول الطعام، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والسمنة".
102-10