العالم - منوعات
- تتميز البيضة الصحية بقشرة سميكة وغير متفسخة.
- ومن الضروري أن يكون لون صفارها مائلاً إلى البرتقالي أي غير فاتح أو باهت.
- يجب أن يكون الصفار سميكاً ودائري الشكل.
- وفي حال لم يتوفر أحد هذه الشروط فقد يكون البيض ناتجاً عن دجاجة مريضة، لذا تجنبوا استهلاكه.
المصدر: وكالات
102-3