فرنسا .. طرق حديثة لانتاج الكافيار الثلاثاء ٢٧ ديسمبر ٢٠١٦ ٠٦:٥٦ بتوقيت غرينتش في فرنسا تقوم شركات عدة بانتاج اجود انواع الكافيار ..ويمر ذلك بمراحل عديدة بدءا بتربية الاسماك ثم اختيار الاناث واخضاعها للموجات فوق الصوتية وفي بعض الاحيان اخذ عينات من البيوض التي تحملها وكل ذلك بهدف اختيار الكافيار ذي الجودة الفاخرة والقيمة الغذائية الخاصة. كلمات دليلية