وأوضح العلماء ـ وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية ـ أن الطعام الحار يرتبط بتقليل نسبة الوفاة بمرض السرطان وأمراض القلب ومشكلات التنفس.
وأشارت دراسة إلى أن نحو 500 ألف شخص ممن هم في متوسط العمر، والذين تناولوا وجبه حارة كل يوم أو يومين كانوا أقل عرضة للوفاة مقارنة بهؤلاء الذين لا يتناولون الطعام الحار بشكل منتظم.
وأضاف العلماء أن مادة الكابسيسين، وهي مادة كيميائية موجودة في الفلفل الحار تتميز بخواص مضادة للبدانة ومضادة للأكسدة والالتهابات وخصائص مقاومة للسرطان.
ووفقا للدراسة، التي شملت 487 ألف صيني تتراوح أعمارهم بين 30 و79 عاما، فإن من تناولوا طعاما حارا كل يوم أو يومين كانوا أقل عرضة بنسبة 14% للوفاة مقارنة بمن يأكلون هذا الطعام أقل من مرة يوميا.
107-3