وبحسب ما نشر الموقع البريطاني "ديلي ميل" أرجعت الدراسة ذلك إلى اعتماد أنواع الأكلات في مقرات العمل على السكر العالي والدسم مثل الكعك بكل أشكاله، وهذه الأطعمة تعرض متناوليها لخطر الإصابة بأمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، والسكر من النوع الثاني، التهاب المفاصل والعقم.
وحصرت الدراسة نحو 6 ملايين عامل في المملكة المتحدة لا يتركون مكاتبهم لتناول الغذاء مع اعتمادهم على الأطعمة الجاهزة، مثل الكعك سريع الأكل، إضافة إلى عدم وجود فواصل للراحة تقلل الشعور بالإجهاد والتعب.
ويقول الدكتور جون باكلي، الباحث بمركز جامعة شروزبري في بريطانيا: معروف أن الجلوس على المكتب لا يخفض فقط التمثيل الغذائي للفرد بل يزيد شهيته للأطعمة السريعة ذات السكريات العالية التي تسبب الأمراض، مشيرا إلى أن الإهمال في الصحة بجانب ظهور هذه الأمراض تؤدي إلى الوفاة الحتمية، وهذا يفسر سبب زيادة معدل الوفيات بين صغار السن.