الشمندر:
يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من معدن التترات. لذلك يفضل تناوله طازجا، لأنه إن ترك لفترة طويلة قد يسبب التسمم.
الدجاج:
لا تستغربي! فالدجاج يحتوي على كمية كبيرة من البروتيين وبالتالي إن تمّ تسخينه في اليوم التالي قد يسبب المشاكل الصحية للجهاز الهضمي. لذلك يفضل تناوله من دون تسخين!
البطاطا:
تصبح البطاطا غير مغذية في اليوم التالي وقد تسبب التسمم.
الفطر:
يحتوي الفطر على كمية كبيرة من البروتينين وقد يسبب المشاكل في الجهاز الهضمي إذا تم تسخينه في اليوم التالي.
السبانخ:
أثبتت الدراسات أن السبانخ قد تصبح مسرطنة في حال تم تسخينها في اليوم التالي لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من معدن النيترات.
البيض:
لا تقومي بتسخين البيض في اليوم التالي! فقد يسبب التسمم.
اللفت:
يحتوي اللفت على كمية كبيرة من النترات لذا يفضّل عدم تسخينه لتجنّب المشاكل الصحية الخطيرة والتسمّم.
الكرفس:
إحذري من تسخين الكرفس في اليوم التالي لأنّه يحتوي أيضاً على النترات الذي قد يسبّب السرطان!