وحسب باحثي جامعة هاله الألمانية اليوم الثلاثاء فإن متوسط النموذج الغذائي للنساء والذي يقل فيه تناول الزبدة واللحوم له تأثير إيجابي أوضح على ظاهرة الاحتباس الحراري.
واعتمد الباحثون في دراستهم على نتائج أحدث دراسة قومية في ألمانيا بشأن العادات الغذائية للألمان،تلك الدراسة التي استطلعت آراء نحو عشرين ألف شخص في الفترة بين عامي 2005 و 2006 .
وحسب الباحثين فإن انتهاج جميع الرجال في ألمانيا الأسلوب الغذائي للنساء سيوفر مساحة 15 ألف كيلومتر مربع،وهي نفس مساحة ولاية شليسفيج هلوشتاين شمال ألمانيا بالإضافة إلى خفض الغازات التي تتسبب في تزايد ظاهرة الاحتباس الحراري بنحو 15 ملوين طن وخفض انبعاثات غاز الأمونيا بنحو 60 ألف طن.
ويرى الخبراء أن التغذية في ألمانيا تتسبب في 20% من ظاهرة الاحتباس الحراري الذي يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الأرض وذلك بسبب غازات على رأسها ثاني أكسيد الكربون والميثان الذي ينبعث بشكل رئيسي من الأبقار التي يتغذى عليها الإنسان.